Скариди с шафран и веган майонеза с черен трюфел

Продукти за 4 порции:

20 скариди (размер L)
300 г хляб
2 г шафран
90 г веган майонеза с черен трюфел
Сол и черен пипер на вкус

5 минути

• Сложете хляба в блендера и в същото време сварете шафрана в 50cc вода.
• След като шафранът отдели типичния си цвят, добавете хляба и разбъркайте.
• Оваляйте скаридите в сместа от хляб и шафран и ги поставете в тава в предварително загрята фурна.
• Печете около 4 минути на 220 градуса.
• Добавете веган майонеза с черен трюфел към изпечените скаридите.
• Гарнирайте с люспи от консервиран трюфел.
• Приятен апетит!